Incontro con Teodosio Perone e Massimo Rocco della cooperativa “Le terre di Don Peppe Diana – Libera Terra”. Una serata organizzata con il Coordinamento Provinciale di Libera e dedicata a tutti gli amici che da anni sostengono con la propria spesa le cooperative nate per lavorare i terreni confiscati alle mafie. Teo e Massimo ci racconteranno […]
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VENERDI’ 25 GENNAIO h 17,45 Dopo le grandi mangiate delle Feste avete voglia di qualche consiglio per rimettervi in forma? Oppure avete bisogno di qualche dritta su come scegliere un cibo più salutare per voi e la vostra famiglia? O più semplicemente vi interessa approfondire la vostra conoscenza dei prodotti del commercio equo che abitualmente […]
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1- CUCINA AFRICANA Cous Cous di Marrakech Cous Cous integrale con tajine di manzo e verdure Cottura del couscous Mettere nella parte bassa della couscoussiera dell’acqua o del brodo, sopra posare il cestello con il cous cous e portare a bollore. Quando il vapore comincerà a fuoriuscire, lasciar cuocere per 15 minuti circa. Versare […]
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COUS COUS DOLCE Ingredienti per 6 persone: 1 kg di couscous fine 300 gr noci 200 gr datteri 200 gr uva sultanina 200 gr mandorle 200 gr burro zucchero sale Preparare il cous cous come da ricetta base; negli ultimi 5 minuti di cottura unire all’acqua nel fondo della couscoussiera l’uva sultanina. Una volta cotto […]
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SE TI FARAI SOCIO DELLA NOSTRA COOPERATIVA ENTRO IL 31 DICEMBRE RICEVERAI UN GOLOSO OMAGGIO! E da Gennaio 2013 avrai diritto a tanti sconti a te dedicati…scopri QUI tutti i dettagli!
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PER SCAMBIARCI GLI AUGURI DI NATALE, quest’anno abbiamo pensato ad un APERITIVO RICCO a cui invitare, oltre alla meravigliosa squadra di volontari, anche tutti i nostri soci, amici e i clienti della Bottega! Quindi SIETE TUTTI INVITATI alla nostra NOTTE BIANCA DI NATALE dove potrete ASCOLTARE ottima MUSICA con ALEX, FIORENZO e LUCA, DEGUSTARE le […]
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Venerdì 14 dicembre alle 18, vi aspettiamo in Bottega a Cairo Montenotte per un APERITIVO Natalizio!!!
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QUINOTTO CON CREMA “SCOSSA” Ingredienti per 4/5 persone: 500 gr quinoa brodo vegetale 1 scalogno tritato 250 gr burro o margarina 1/5 lt panna fresca o panna vegetale 500 gr parmigiano “scosso” (proveniente dalle zone dell’Emilia colpite dal terremoto) pistilli di zafferano pepe nero sale Mettere metà del burro in una pentola bassa e larga, […]
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A seguito del grande successo dello scorso anno, proponiamo nuovamente ai nostri soci e amici, una serie di incontri “del venerdì sera” per scoprire nuovi prodotti e parlare dei progetti e delle persone che li reggono! IL SECONDO APPUNTAMENTO de IL MONDO IN BOTTEGA sarà Venerdì 30 novembre alle 17.45 UNA PASTICCERIA SOCIALE La Cooperativa Sociale […]
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DHAI PADVAL zucchine allo yogurt e zenzero ingredienti per 6 persone 1 kg zucchine 1 yogurt intero zenzero 5 spicchi d’aglio 1 cucchiaino semi di cumino 1 cucchiaino curcuma coriandolo fresco olio di arachidi sale Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle. Scaldare l’olio in un tegame e quando è bollente gettarvi i semi di […]
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